Los mejores regalos navideños

Este año, los mejores regalos navideños para nuestras familias han sido las CERVEZAS ACACIA. Se estrenaron, cataron y disfrutaron tanto en Noche Buena como en Navidad. Para que disfrutéis nuestro regalo, os recordamos las tres reglas: guardar las botellas en sitio fresco, oscuro y en posición vertical. Y os pedimos paciencia: hasta reyes no debéis beberla, pero si aguantáis hasta mediados de enero, o incluso mejor si es a finales de enero, la cerveza sabrá mejor.

Y pronto el lote 3

El lote 3 ya está embotellado. 23 nuevos litros embotellados el día de Noche Buena, lo que esperamos que represente unos buenos augurios. Ya os diremos de qué tipo es. Ahora a esperar al menos dos semanas para poder catarla ... ¡qué duro será!

Etiqueta del Lote 2

Esta es la imagen de la etiqueta del Lote 2. Vamos a usar como imagen la acacia, árbol que nos encanta y nos recuerda nuestro viaje a Kenia. Al ser el primer lote que etiquetamos, tenemos mucho que transmitir y contar.

Preparando el detalle de Navidad

Y para poder regalarla estas fiestas, sólo falta el etiquetado.

El placer del catador

Todavía le falta reposar un par de semanitas, pero no hemos podido esperar más! Ayer catamos la cerveza. Sólo podemos decir que a nosotros nos gustó mucho. Tiene cuerpo, con un toque amargo, de color tostado cobrizo, con una espuma persistente que se mantiene en la copa, ... Ya la probaréis.

La cerveza durante el proceso de elaboración

Estas dos fotos son de la cerveza tras la primera fermentación y preparándola para embotellar.

La primera en la frente

Tiene toda la pinta de que una infección en la levadura ha echado al desagüe los primeros 23 litros producidos. Es una pena, pero no desfallecemos ante la novatada. El segundo lote está ya elaborado y embotellado, para consumir celebrando los primeros días del 2012 (los más impacientes igual ya lo habrán catado).

Fotos del proceso de elaboración del primer lote

Próximo estreno

Pronto saldrá nuestro primer lote, especialmente pensado para las fiestas navideñas.
Lo estamos esperando con gran ilusión para disfrutarlo y para compartirlo con vosotros.
Dado que somos novatos, no sabemos cómo saldrá, pero esperamos que quede muy buena.
Toñi & Martin