Cerveza especial de Navidad 2012

Ya os podemos presentar  la cerveza especial de Navidad 2012 ACACIA AZUL que hemos elaborado para estas fiestas. Es una bock, cerveza típica de Munich que en Alemania se consume normalmente por Navidad. Está pensada para su consumo navideño por su mayor cuerpo e incluso alcohol (tampoco pasa de 5%). La elaboramos el 1 de noviembre, con un trasvase de cubo el día 6 y embotellado el 17. Como buena bock, su color es cobrizo tostado oscuro. En mi opinión, tiene un fondo ligeramente dulce, pero resalta más su sabor afrutado, aunque no excesivo, a la vez que  no deja de tener aroma a lúpulo, por el dry-hopping que hemos hecho por primera vez, pero el amargor prácticamente no se nota en sabor. La etiqueta, especial para estas fiestas, es la siguiente:

También podéis ver algunas botellas ya listas para el consumo navideño. Por cierto, como ya anunciamos, el color de su chapa es un azul muy bonito, mucho más vivo que el azul que usamos el año pasado.

También tenemos una edición especial de seis botellas de tipo tradicional (tapón cerámico), pero sólo para consumo particular de los propietarios. Así que os las vamos a mostrar para daros un poco de envidia.

Ahora sólo queda confiar en que no llegue el fin del mundo y la podáis catar. ¡Felices navidades!